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  • Concours des Ligers 2017 : Gold medal
  • Ecocert
  • Organic agriculture

Domaine de Noiré

Soif de Tendresse
Chinon AOP
Red 2016
Ce vin explose en fruits avec une belle harmonie et une présence tannique discrète. Un vin à croquer dans sa jeunesse où le plaisir est immédiat.
9.50 € tax incl per btl of 75 cl
57.00 € tax incl box of 6 bottles
Rewards Concours des Ligers 2017 : Gold medal
Region Loire
Appellation Chinon
Cuvée Soif de Tendresse
Color Red
Vintage 2016
Grape variety Cabernet franc
Alcohol 13%
Content 75 cl (Bouteille)

Wine making

Organic viticulture. Ecocert, Organic agriculture. Mechanical harvesting. Total destemming, Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats, Malolactic fermentation, Macération pré fermentaire à froid.


Appareance

Ruby-red colour, bold, garnet red highlights.


Nose

Aromatic, fresh, subtle violet aromas, generous burlat cherries aromas, generous raspberry aromas, generous red fruit aromas, subtle salted-butter caramel aromas.


Palate

Crunchy, intense, quaffable, generous burlat cherries hints, generous raspberry hints, elegant tannin, fresh tannin, smooth tannin, smooth, slightly mineral, light body, good intensity, good length.


Wine and food pairing

For the aperitif, Delicatessen meats, Grilled fish, Grilled red meats, Grilled white meats


Serving temperature

14° - 16°


Aging potential

From 2017 to 2020